C V - Curriculum vitae
C V - CURRICULUM VITAE
Mr. SHARBATOV Igor.
L'expert de vin. Le membre de l'Association sommelier de la Russie. Le président de l'association de sommelier de St.-Petersbourg. Le président des concours sommelier à Saint-Pétersbourg. Le directeur de l'école des vins sommelier / des cours.
Formation
1967-77 école primaire et secondaire
1977-82 université de culture physique. Faculté de sport. Diplôme d'entraîneur et d'enseignant.
Titre: maître du sport de l'URSS en escrime
1982-84 service militaire
1984-94 travail d'entraîneur. Nombreux stages et formation professionnelle continue en Russie et à l'étranger.
Diplôme AAI - L'Académie d'Armes Internationale, France - Maître d'armes.
Carrière
De 1994. Début de carrière professionnelle liée au vin et à la gastronomie
1994 - Directeur commercial HoReCa.
1995 - Directeur du département.
1996 - Directeur import.
2001 - Directeur de l'école des vins et des sommeliers.
2003 - Directeur du développement.
2006 - Président de l'Association des sommeliers de Saint-Pétersbourg.
Expérience professionnelle depuis 1995 :
Séminaires. Organisateur et participant à de nombreux séminaires en Russie et en Europe.
Stages. Nombreux stages professionnels en France.
Visites professionnelles. Nombreuses visites avec des délégations russes dans les pays vinicoles d'Europe.
Voyage de vin et de gastronomie. Préparation et réalisation d'un grand projet de voyage en 2001.
Sommelier. Grande expérience dans la préparation et l'organisation de présentations et de dégustations.
Expertise. Expérience de plusieurs années dans l'organisation de manifestations professionnelles avec les représentations commerciales en Russie de la France (Missions économiques), l'Italies, la Hongrie, l'Autriche, le Chili, etc.
Ateliers. Longue expérience d'enseignement sur les sujets suivants : vin et gastronomie.
Inspecteur HoReCa. Dans le cadre du concours "Meilleurs restaurants de Saint-Pétersbourg" - inspection des restaurants de Saint-Pétersbourg.
Interviews de TV. Nombreux interviews sur les modes de consommation des produits alimentaires de haute qualité, sur la gastronomie et sur la profession de sommelier (TV-programmes en Russie et à l'étranger).
Auteur de TV-programme «Académie du goût» : 22 canal « NBN - Rambler » à Saint-Pétersbourg.
Interviews de radio. Nombreux interviews sur le développement de la culture du vin et de la gastronomie en Russie.
Articles. Auteur de nombreux articles sur la culture du vin et de la gastronomie.
Expositions. Participation à de nombreuses expositions professionnelles en Russie et à l'étranger : Prodexpo. Vinexpo, VinItaly, Wievinum, Prowein, Vinisud, Vinicome, etc.
Trophée Ruinart. En 1998 - invitation de M. Rolland de Colonne pour assister à la finale du Trophée Ruinart du meilleur sommelier d'Europe.
Invitation de l'ambassade de France à rencontrer le président de la République française (M. Chirac) en 2001 - invitation à l'Ambassade de France au nom du Président de la République dans le cadre de la fête nationale.
Expérience de travail avec de hautes personnalités du gouvernement et des administrations (Palais des Congrès Constantinovsky à Strelna).
Membre de l'Association des sommeliers de Russie.
Membre de l'Association des sommeliers de Saint-Pétersbourg.
Membre de jury: «Trophee Ruinart» - étape russe, «Coupe des Etats Baltes», «Concours russe des sommeliers», «Assemblée du vin», «Sommelier créatif», «Assemblée du vin», «Championnat des garçons de café de Saint-Pétersbourg».
Président de 2 concours de sommeliers à Saint-Pétersbourg: «Meilleur sommelier de Saint-Pétersbourg», «Coupe Baltique».
Diplômes / Certificats : Institut des vins de France, Régions vinicoles : Bordeaux, Loire, Rhône, Languedoc, etc.
Médailles: Club international "François Rabelais ", Mairie de la ville d'Agde, Mairie de la ville de Nesignan-l'Evêque, Grand maitre et chevalier des Costières de Nîmes, etc.
Titre: Maître A.A.I, Grand maître du vin et chevalier des boissons.
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